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L'azienda familiare CAMPISI nasce nel 1854 a Marzamemi, Pachino (SR), In un piccolo borgo intriso di tradizioni legate alla lavorazione del pesce.

    Spaghetti al farro con capuliato, acciughe e pane

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    Un piatto facile e delizioso, che unisce i sapori del Mediterraneo e regala una sintesi perfetta di mare e terra, realizzato con i Filetti di

    Spaghetti cremosi con bottarga di tonno, acciughe, limone

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    Primo piatto raffinato e saporito, ideale per chi ama i sapori intensi e mediterranei. La bottarga di tonno grattugiata aggiunge un tocco di mare unico,

    Spaghetti con capperi, zucca e garum di tonno

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    Gli spaghetti con capperi, zucca e garum di tonno rosso Campisi sono un piatto raffinato che combina sapori mediterranei intensi con il tocco innovativo del

    Rigatoni con Pomodorini, Capperi e Buzzonaglia

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    I Rigatoni con Pomodorini, Capperi e Buzzonaglia sono un piatto ricco di sapore, perfetto per chi cerca una ricetta semplice ma dal gusto deciso. Il

    Pasta mista fredda con ceci neri e buzzonaglia

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    Piatto fresco e saporito, perfetto per chi ama i sapori autentici del mare. La buzzonaglia, una parte pregiata del tonno rosso, regala a questa ricetta

    Calamarata con crema di peperoni e Buzzonaglia

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    La Calamarata con Crema di Peperoni e Buzzonaglia è un primo piatto ricco di sapore e tradizione, perfetto per chi ama la cucina mediterranea. La

    Calia di tonno rosso a modo mio

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    Ricetta che valorizza al meglio il sapore del tonno rosso. Questo piatto combina ingredienti freschi e di qualità, offrendo un’esperienza culinaria ricca di sapori mediterranei.

    Mezze maniche con tonno sott’olio e bottarga di

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    Primo piatto semplice e veloce da preparare, ma dal gusto deciso e raffinato, perfetto per esaltare i sapori del mare. Le mezzemaniche con tonno sott’olio

    Spaghetti con alici fresche e Garum

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    Porta un tocco di tradizione e sapore siciliano alla tua tavola con questa deliziosa ricetta di spaghetti arricchita dal nostro Garum di Tonno Campisi. Un