Da quasi sconosciuta, la bottarga, declinata in mille ricette, è diventata sempre più un alimento popolare apprezzato non solo nel bacino del mediterraneo ma in tutto il mondo. Scoprite con noi storia, origine, usi.

Primavera ed estate significano vita all'aria aperta, movimento, escursioni, gite. Non c'è motivo però per rinunciare a gusto e benessere nei vostri picnic: ecco come con un panino esclusivo firmato Campisi Ristorante.

La Sicilia ha una storia che ad oggi ne costituisce una forte identità, anche e soprattutto culinaria. La cucina siciliana è motivo di riconoscimento di un'identità comune per i siciliani e, nell'epoca moderna, un motivo di attrazione turistica. Oggi vorremmo approfondire il discorso sulla Magna Grecia e sulle sue influenze sulla nostra cucina.