Spaghetti al farro con capuliato, acciughe e pane tostato

11/02/2025
di redazione
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- Primi piatti
Cucina: Siciliana
Difficoltà: Facile
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Preparazione
15
Cottura
10
Dosi per
2

Un piatto facile e delizioso, che unisce i sapori del Mediterraneo e regala una sintesi perfetta di mare e terra, realizzato con i Filetti di acciughe sott’olio Campisi e il nostro Patè di Pomodoro Ciliegino (capuliato)

Ricetta proposta da Rosanella Vella

ingredienti

180 g spaghetti al farro

2 cucchiai patè di ciliegino secco

1 calice vino bianco

filetti di acciughe sott'olio

pane tostato

acqua calda

Procedimento

Step 1

Iniziamo a soffriggere l'aglio, aggiungiamo le acciughe sott'olio, un calice di vino bianco e aggiungiamo due cucchiai di capuliato e qualche mestolo di acqua calda.

Step 2

Tuffiamo gli spaghetti direttamente nel condimento e facciamoli cuocere.

Step 3

Tostare del pangrattato (qb).

Step 4

Serviamo gli spaghetti sul piatto quando ancora caldi, aggiungiamo un pò di salsa di pomodori secchi e acciughe e serviamo con l'aggiunta finale del pane tostato.