Speciale Tonnare: PORTOPALO DI CAPO PASSERO (SR)
Di proprietà del Cavaliere Pietro Bruno di Belmonte, la Tonnara di Portopalo di Capo Passero è uno splendido monumento di archeologia industriale. La loggia e
Un tonno rosso da record!
Tsukiji, il mercato del pesce di Tokyo, è uno dei mercati più importanti al mondo: qui si vendono esemplari ricercatissimi, che devono essere messi all’asta
Speciale Tonnare: MARZAMEMI (SR)
La tonnara di Marzamemi, borgo marinaro sulla costa sudorientale della Sicilia e sede della nostra azienda, era una tonnara di ritorno. L’attuale diritto di pesca
Torniamo al Pitti Taste di Firenze!
Anche quest’anno saremo presenti alla prestigiosa manifestazione fiorentina sulle eccellenze enogastronomiche italiane, organizzata da Pitti Immagine. Vi aspettiamo dal 3 al 5 Febbraio in Fortezza
Campisi Conserve Marzamemi, premiata al Taormina Gourmet, come
Un riconoscimento al nostro impegno per la qualità, la tradizione e la sostenibilità Siamo felicissimi di annunciare che Campisi Conserve Marzamemi ha vinto il premio
Thunnus thynnus: Il Fascino del Tonno Rosso e
Marzamemi e il Tonno rosso Tonno rosso, o Thunnus thynnus come viene chiamato scientificamente, è un pesce migratore dalle incredibili peculiarità che popola le acque
Tonno in scatola: si taglia davvero con un
A chi non è mai capitato di tornare a casa e trovare il frigo vuoto? Presi dalla preoccupazione di andare a letto senza cena, si
La bottarga, origine e ricette
Da quasi sconosciuta, la bottarga, declinata in mille ricette, è diventata sempre più un alimento popolare apprezzato non solo nel bacino del mediterraneo ma in
Marzamemi e la storia del suo nome
Marzamemi è un luogo particolarissimo, sia per la sua bellezza quanto per la sua storia affascinante. Marzamemi è un nome dall’origine incerta. Infatti, in base
