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L'azienda familiare CAMPISI nasce nel 1854 a Marzamemi, Pachino (SR), In un piccolo borgo intriso di tradizioni legate alla lavorazione del pesce.

Curiosità: le origini israeliane del pomodorino di Pachino

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Molti non sanno che il seme del nostro famosissimo pomodorino di Pachino è stato scoperto in Israele e poi trapiantato in Sicilia. Vi starete chiedendo

La ricciola: proprietà nutrizionali, utilizzi e caratteristiche

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La ricciola, il cui nome scientifico è Seriola dumerili, è il più pregiato fra i pesci azzurri. Nel dialetto siciliano viene chiamata in diversi modi