La bottarga, origine e ricette
Da quasi sconosciuta, la bottarga, declinata in mille ricette, è diventata sempre più un alimento popolare apprezzato non solo nel
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Pesce di Settembre? I nutrizionisti consigliano il consumo di acciughe, tonno rosso, pesce spada ma anche cernia e ricciola. Nell'acquistare
Il pesce spada è uno dei piatti tipici più noti di Sicilia e Calabria, dove si consuma spesso e con un