Il Nostro Menu
🥗 Antipasti
20.00 €
Assaggi di conserve “Campisi” e pescato fresco**
18.00 €
Polpo* arrosto con spezie tandori su insalata nostrana arrosto e centrifugato di insalata cetriolo e lattuga
45.00 €
8 assaggi di pesce crudo** con un tocco orientale
15.00 €
Riso acquerello con sugo di raja**, ricotta al limone di Siracusa IGP, olio allo shiso e katsuobushi
18.00 €
Tortilla di mais morbida con: Gambero gobbetto**, guacamole, panna acida e cipolla pickle. Insalata di polpo*, lime e misticanza. Ventresca di tonno rosso**, salsa agrodolce al pistacchio e cavolo bianco
🍝 Primi Piatti
18.00 €
Salsa leggera di pomodorino Pachino IGP, garum di tonno rosso “Campisi”, pesto di pistacchio di Bronte DOP, ricotta al limone, pane tostato e bottarga di tonno rosso “Campisi”
16.00 €
Tagliatelle con salsa fresca di pomodoro ciliegino di Pachino IGP, Merinda, datterino, S. Marzano, melanzane fritte in padella, crema di ricotta salata e crema di basilico.
26.00 €
Saltati in brodo bianco di pesce con limone di Siracusa IGP arrosto e alghe, servito con ricci crudi**, polvere di foglie di limone, lattuga di mare, cavolo nero e crema di cedro piccante
18.00 €
Come un ragù classico ma di tonno alalunga** e guanciale di maialino nero dei Nebrodi, besciamella al limone e katsuobushi
16.00 €
ragù di polpo* con finocchietto selvatico
🍽️ Secondi Piatti
24.00 €
Trancio di tonno rosso** arrosto, con cipolla bianca caramellata alla menta, riduzione di marsala e salsa teriyaki e mandorla pizzuta di Avola tostata
24.00 €
Trancio di spada** in due cotture, con concentrato di pomodoro condito, nocciole tostate dell’Etna e peperoncino, gratinato con muddica condita, su caponata di verdure e maionese alle acciughe
20.00 €
Di calamari* e paranza** con insalata di cavolo bianco e rosso all’aceto e senape
22.00 €
Ricciola** servita con salsa alla pizzaiola, pomodoro, origano, capperi di Pantelleria IGP, aglio rosso di Nubia e gel di olive nere
22.00 €
Filetti di baccalà* fritto in panatura speziata con insalatina condita con succo d’arancia, olio evo e aceto balsamico
🥬 Contorni
8.00 €
8.00 €
10.00 €
🍰 Dessert
8.00 €
Cialda fatta in casa con crema di ricotta vaccina e zucchero, accompagnato da gelato di ricotta di pecora condito con fiocchi di sale, olio evo e confettura di fichi d’india
8.00 €
Semifreddo alla mandorla su biscotto bagnato all’alchermes, paillette croccanti e spuma di latte di mandorla
8.00 €
Mousse al cioccolato modicano, gelato alla nocciola e crumble al caramello salato
🍷 Carta dei Vini
Vini Rossi
19,00 €
IGP SICILIA – nero d’avola, ciliegiolo, syrah, merlot
18,00 €
IGP SICILIA – syrah
24,00 €
NOTO/ELORO DOC – nero d’avola
20,00 €
nero d’avola
32,00 €
nero d’avola
25,00 €
nero d’avola 50% syrah 50%
30,00 €
nero d’avola
20,00 €
nero d’avola, syrah
22,00 €
IGP TERRE SICILIANE – nero d’avola
40,00 €
nero d’avola
45,00 €
nero d’avola, merlot, syrah
I.G.P. – Nero d’avola
55,00 €
SICILIA DOC – cabernet sauvignon, merlot
25,00 €
etna rosso doc – nerello mascalese, nerello cappuccio
20,00 €
nero d’avola – SICILIA D.O.C.
28,00 €
Cerasuolo di Vittoria – D.O.C.G.
35,00 €
etna rosso doc
E UNA NOTTE 68,00 €
nero d’avola – petit verdot – syrah – SICILIA D.O.C
I.G.P. SICILIA – nero d’avola
I.G.P. SICILIA – syrah
20,00 €
ELORO D.O.C. – nero d’avola
25,00 €
D.O.C. – nerello mascalese
24,00 €
ETNA D.O.C. – nerello mascalese, nerello mantellato o cappuccio
30,00 €
SICILIA D.O.C. – nerello mascalese,
nerello cappuccio
18,00 €
SICILIA D.O.C. – nero d’avola, merlot, syrah, cabernet franc
25,00 €
85% nero d’avola 15% merlot
50,00 €
NOTO D.O.C. – nero d’avola
25,00 €
D.O.C.G. – 60% nero d’avola 40% frappato
18,00 €
SICILIA D.O.C. – nero d’avola, syrah
20,00 €
VITTORIA DOC – frappato
43,00 €
nerello mascalese
22,00 €
nero d’avola
22,00 €
SICILIA DOC – nero d’avola
Vini Bianchi
19,00 €
IGT SICILIA – chardonnay
18,00 €
IGT SICILIA – inzolia
18,00 €
IGT SICILIA – grillo
20,00 €
IGT SICILIA – grillo
25,00 €
100% grillo
28,00 €
etna doc carricante, minnella
13,00 / 25,00 €
Sicilia IGT – nero cappuccio, inzolia frizzante / 0.375lt – 0.750lt
30,00 €
SICILIA DOC – inzolia, chardonnay
35,00 €
SICILIA DOC – viognier, V10 catarratto
22,00 €
SICILIA DOC – grillo
20,00 €
SALINA I.G.T. – inzolia, catarratto
25,00 €
SICILIA DOC – grillo, catarratto
40,00 €
100% catarratto
13,00 € (0,375 lt.) / 25,00 € (0,75 lt.)
ETNA D.O.C. – carricante, catarratto
12,00 € (0,375 lt.) / 20,00 € (0,75 lt.)
I.G.T. TERRE SICILIANE – bleand di autoctoni frizzante
27,00 €
ETNA DOC – carricante
32,00 €
SICILIA MENFI DOC – chardonnay
20,00 €
SICILIA MENFI D.O.C. – grecanico, sauvignon blanc
34,00 €
SICILIA MENFI DOC – fiano
18,00 €
SICILIA D.O.C. – grecanico, chardonnay, viognier, ano sauvignon blanc
25,00 €
ETNA DOC – 100% carricante
20,00 €
SICILIA DOC – grillo
SICILIA DOC – catarratto
26,00 €
DOC – catarratto
20,00 €
moscato frizzante (Metodo Ancestrale)
18,00 €
IGT – inzolia
25,00 €
chardonnay DOC
45,00 €
chardonnay D.O.C.
25,00 €
cataratto D.O.C.
18,00 €
zibibbo D.O.C.
28,00 €
I.G.P. TERRE SICILIANE
20,00 €
chardonnay
20,00 €
inzolia e fiano
20,00 €
I.G.T. – chardonnay, catarratto
18,00 €
I.G.T. – inzolia, catarratto
18,00 €
I.G.T. – grillo
40,00 €
100% carricante
22,00 €
inzolia
24,00 €
ETNA DOC – carricante, cataratto bianco
7,00 €
Bollicine & Champagne
28,00 €
METODO CHARMAT
30,00 €
brut – nerello mascalese
30,00 €
rosato – nerello mascalese
30,00 €
ETNA DOC – nerello mascalese
25,00 €
I.G.T. Metodo classico – Carricante brut
28,00 €
SICILIA DOC – Carricante
22,00 €
BRUT SICILIA DOC – nero d’avola
80,00 €
Champagne – Pinot nero, Chardonnay
90,00 €
FRANCIACORTA DOCG
chardonnay, pinot bianco, pinot nero
90,00 €
CHAMPAGNE – chardonnay, pinot meunier, pinot nero
🥤 Bibite
Bianco e Rosso 7.00 €
🍺 Birre
🥃 Liquori & Bevande
🧒 Menu Bimbi
12.00 €
10.00 €
16.00 €
14.00 €
📋 Registro Allergeni
- 🌾 Cereali – contenenti glutine (cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati
- 🦐 Crostacei e prodotti derivati
- 🥚 Uova e prodotti derivati
- 🐟 Pesce e prodotti derivati
- 🥜 Arachidi e prodotti derivati
- 🌱 Soia e prodotti derivati
- 🥛 Latte e prodotti derivati, incluso lattosio
- 🌰 Frutta a guscio – mandorle, nocciole, noci comuni, anacardi, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchio, noci del Queensland e prodotti derivati
- 🥬 Sedano e prodotti derivati
- ⚫ Semi di sesamo e prodotti derivati
- 💨 Anidride solforosa e Solfiti in concentrazioni superiori 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO₂
- 🌿 Lupini e prodotti derivati
- 🦪 Molluschi e prodotti derivati
⚠️ Avvertenze
I nostri prodotti potrebbero contenere tracce di: Cereali, crostacei, uova, pesce, arachidi, soia, latte, frutta a guscio, sedano, senape, semi di sesamo, anidride solforosa e solfiti.
In mancanza di prodotti freschi verranno utilizzati prodotti abbattuti a bordo, surgelati, congelati.
I prodotti ittici presenti in questo menù, esclusi gli affumicati e le bivalve, hanno subito il trattamento finalizzato alla bonifica preventiva volto alla tutela della salute del consumatore conforme al regolamento (CE) 853/2004 allegato VI, capitolo 3, lettera o punto 3.
* PRODOTTO CONGELATO, SURGELATO
** PRODOTTO ABBATTUTO, ABBATTUTO A BORDO
• Gli ingredienti potrebbero variare a seconda della disponibilità •