Lo Sgombro è un alimento eccezionale dal punto di vista nutrizionale. Lo Sgombro è un pesce d'acqua salata, vive in branchi nel mar Mediterraneo, nel mare del Nord e nell'oceano Atlantico;...

Cucunci e Capperi: scopriamo quali sono le differenze in termini di uso e di sapore. Cucunci e capperi sono alimenti base nella dieta mediterranea, scopriamo di più allora sulle loro differenze. La...

Spaghetti con bottarga di tonno e acciughe: ricetta facilissima. L'utilizzo della bottarga di tonno in cucina ha origini antichissime: pare infatti che la utilizzassero i Fenici nelle loro preparazioni culinarie, ma...

Spezie: un vero toccasana per l'organismo. Delle spezie sappiamo che sono degli ottimi insaporitori per i piatti, soprattutto quando non si vuole eccedere con il sale il cui abuso non fa...

Marzamemi custodisce un tesoro secondo le leggende popolari Posta nella zona calcarea tra Marzamemi e Portopalo di Capopassero,  la grotta di Calafarina è stata oggetto di studio di archeologi e storici di...

Le Cialome sono canti popolari siciliani legati al lavoro dei pescatori di tonni, detti tonnaroti. E’ un canto responsoriale, alla voce di un solista fa eco il coro di pescatori che tirano...

Secondo la tesi più accreditata, il torrone avrebbe origini arabe. Questo sarebbe stato composto, in origine, da un impasto a base di mandorle, miele, zucchero ed aromatizzato con spezie importate dall’oriente...